【 記念日の由来 】
ヨーロッパで生まれ、古来より様々な用途で使われてきたゼラチン。この度、私たちの生活をより豊かにしてくれているゼラチンをもっと沢山のみなさんに知っていただきたいと、日本ゼラチン工業組合が「ゼラチンの日 」を制定いたしました。

ゼラチンがフランス菓子・料理に好んで使われることから、フランスの代表的な記念日である７月１４日＝フランス革命※の日をゼラチンの日に決定！ゼラチンの日には、食品・医薬品・写真・工業用品と、幅広い分野で大活躍しているゼラチンを使って、みんなで何か作ってみてくださいね！
※1789～99年にかけてフランスで民衆が絶対王政に反対し、市民権力を成立させようと自由を求めて色々な運動が行われた。ナポレオンの政権掌握により終結。